Federación de Enseñanza de CCOO de Castilla-La Mancha | 12 junio 2026.

El CIFP Guadalajara convierte la Formación Profesional Básica en una herramienta de inclusión y segundas oportunidades

  • CCOO Enseñanza Castilla-La Mancha entrega uno de los premios “Escuela que transforma” al proyecto «FP Básica como protagonista del cambio».

12/06/2026.
FP Básica como protagonista del cambio. Cuando la educación y la inclusión transforman vidas

FP Básica como protagonista del cambio. Cuando la educación y la inclusión transforman vidas

CCOO Enseñanza Castilla-La Mancha ha visitado el CIFP Guadalajara para hacer entrega del accésit concedido en la primera edición de los premios “Escuela que transforma”, reconociendo el proyecto educativo «FP Básica como protagonista del cambio. Cuando la educación y la inclusión transforman vidas».

Durante la visita, el profesorado responsable mostró a representantes de CCOO Enseñanza una iniciativa que ha convertido la Formación Profesional Básica en una auténtica herramienta de inclusión, crecimiento personal y transformación social, demostrando que la educación pública puede abrir nuevas oportunidades cuando sitúa la confianza en el alumnado en el centro del aprendizaje.

El proyecto parte de una idea sencilla pero profundamente transformadora: ofrecer al alumnado responsabilidades reales y hacerle protagonista de su propio proceso educativo. Desde esa convicción nacen los Desayunos Formativos, experiencias en las que los alumnos y alumnas de FP Básica de Hostelería dejan de ser únicamente receptores de aprendizaje para convertirse en referentes educativos de otros niños, niñas y colectivos sociales.

Los desayunos formativos están dirigidos a alumnado de Educación Infantil y Primaria, así como a personas con discapacidad física o intelectual de la provincia de Guadalajara. A partir de las temáticas planteadas por los centros y entidades participantes, el alumnado diseña talleres, planifica menús, organiza materiales y desarrolla actividades adaptadas a cada grupo.

Son los propios estudiantes quienes reciben a los visitantes, explican los contenidos, acompañan el desarrollo de las actividades y sirven posteriormente los desayunos, asumiendo un papel activo que fortalece su autonomía, su autoestima y su confianza.

Este proceso genera un cambio profundo en el alumnado participante, que descubre el valor social de sus aprendizajes y desarrolla habilidades personales y profesionales que trascienden el aula. Al mismo tiempo, el proyecto contribuye a romper prejuicios asociados a la Formación Profesional Básica y demuestra el enorme potencial de estas enseñanzas como herramienta de inclusión y desarrollo personal.

El impacto alcanzado por la iniciativa es especialmente significativo. Solo durante el presente curso han participado nueve centros y entidades educativas y sociales de la provincia, beneficiando directamente a más de 550 personas entre alumnado, profesorado y usuarios de distintos recursos de atención a la discapacidad.

Durante la entrega del reconocimiento, CCOO Enseñanza Castilla-La Mancha destacó especialmente “la capacidad del proyecto para devolver protagonismo al alumnado, reforzar su autoestima y demostrar que la educación pública transforma vidas cuando apuesta por la inclusión y las oportunidades reales”.

La organización sindical quiso poner en valor también el trabajo del profesorado y del conjunto de la comunidad educativa del CIFP Guadalajara, que ha conseguido convertir la gastronomía en una herramienta educativa al servicio de la igualdad, la diversidad, la justicia social y la participación comunitaria.

Para CCOO Enseñanza, este proyecto representa plenamente los valores que inspiran los premios “Escuela que transforma”: una escuela pública inclusiva, comprometida socialmente y capaz de ofrecer nuevas oportunidades a quienes más las necesitan.