Federación de Enseñanza de CCOO de Castilla-La Mancha | 3 enero 2026.

CCOO solicita convertir en fijos los contratos de todo el personal de cocina y personal de limpieza en los centros educativos

    CCOO Enseñanza Castilla-La Mancha ha registrado esta mañana un escrito ante la Consejería de Hacienda, Administraciones Públicas y Transformación Digital en el que solicita la transformación de los contratos fijos discontinuos en contratos fijos del personal de cocina y del personal de limpieza y servicios domésticos de los centros educativos públicos de la región.

    16/12/2025.
    Ana Delgado y Alicia Gail, de FECCOOCLM

    Ana Delgado y Alicia Gail, de FECCOOCLM

    En el documento registrado, CCOO denuncia la situación de precariedad laboral que sufre el personal de cocina y de limpieza y servicios domésticos que presta servicio en centros educativos públicos de Castilla-La Mancha bajo la modalidad de contrato fijo discontinuo, pese a tratarse de puestos estructurales, esenciales y de carácter permanente.

    Actualmente, en toda la región solo 67 personas se encuentran en esta situación:

    • 29 ayudantes de cocina,
    • 33 cocineros y cocineras,
    • y 5 personas de limpieza y servicios domésticos.

    CCOO considera que esta modalidad contractual limita gravemente la estabilidad laboral y económica de las personas afectadas, al afectar a la continuidad de ingresos, la previsión de cotizaciones, el acceso a complementos y a derechos laborales asociados a la condición de personal fijo.

    Además, el sindicato subraya que existe una clara desigualdad y discriminación respecto a otras categorías del personal laboral de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, cuyos puestos sí están reconocidos como estructurales mediante contratos fijos, aun desarrollando funciones igualmente permanentes dentro del mismo marco organizativo.

    Desde CCOO se insiste en que no existe ninguna justificación objetiva para mantener una modalidad contractual más inestable y perjudicial para el personal de cocina, que desempeña un servicio esencial y continuo en los centros educativos.

    Por todo ello, CCOO solicita formalmente a la Consejería que:

    • Revise de manera urgente la situación contractual de este colectivo.
    • Proceda a la transformación de los contratos fijos discontinuos en contratos fijos, al tratarse de puestos permanentes.
    • Adopte estas medidas con carácter prioritario para acabar con una situación de precariedad e inequidad que se prolonga en el tiempo.

    Asimismo, el sindicato ha solicitado una respuesta escrita y motivada por parte de la Administración dentro de los plazos legalmente establecidos.

    Desde CCOO Enseñanza Castilla-La Mancha reiteramos nuestro compromiso con la defensa de los derechos laborales y con la dignificación de las condiciones de trabajo de todo el personal que sostiene la educación pública.

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